香港迎来国际级酒类盛事

2020-02-04 作者:供求信息   |   浏览(94)

  

  

  

  日前,由香港《酒派》杂志主办的国际葡萄酒大赛及中国葡萄酒挑战赛(2016 Wine Luxe International Awards China Wine Challenge)在香港W酒店举办。本届比赛有600多款葡萄酒参加了评选,产区涵盖法国、意大利、西班牙、葡萄牙、美国、中国等新旧世界的主要产酒国,葡萄酒的类型包括起泡酒、干白、干红、甜白、烈酒及加强酒等。50多位来自英国、法国、美国、加拿大、日本、韩国和国内等的葡萄酒大师、侍酒师、酿酒师、知名葡萄酒作家、酒评人、买家、葡萄酒培训师和媒体等齐聚葡萄酒的集散地香港,可谓是香港的一场国际级酒类盛事。

  

  国际评委中,在国内比较熟悉的有葡萄酒大师David Wrigley MW(WSET国际总监)和John Salvi MW(国际知名酿酒顾问兼葡萄酒作家)、葡萄酒作家齐仲蝉、林殿理,活跃于多种国际葡萄酒比赛的专业评委Pierre Thomas、Ronald Brown、Jim Harre、Miyuki Katori、Mina Choi、Ayana Misawa、梅康妮、香港专业品酒师协会主席周国明以及香港知名演员兼葡萄酒鉴赏家廖碧儿,以及李晨光(葡萄酒培训师兼WSET四级文凭)、叶文(意尚中国区代表)和《华夏酒报》记者李燕萍等。

  

  专业的奖项设置及评选机制

  

  《华夏酒报》记者作为其中的国际评委之一,现场感受了国际级大型葡萄酒赛事的水准。首先,虽然本届比赛是《酒派》杂志举办的第一届国际葡萄酒大赛,但现场的服务有条不紊,酒杯的选择、酒款的准备、侍酒的温度及评分表等近乎无瑕疵;在品鉴数量上,不求大和多,每五至七位评委一组,每组每天只品鉴3至5个系列,保证了评审们的最佳状态。每天上午和下午的评选小组都安排由不同的评委组成,每个小组由一名主席主持,以便于评委之间相互交流及共同讨论给予哪一款葡萄酒奖牌;在评委的选择上,体现出有专长及国籍比例的挑选,保证了评委的多样性和开放性;在奖项设置和得奖比例上,设置了金奖、银奖、铜奖、最佳甜酒、最佳加强酒、最佳烈酒、最佳旧世界干红、最佳新世界干红等多种奖项,得奖比例不超过30%,符合了许多大型国际葡萄酒赛事的标准。

  

  丰富有趣的赛外活动

  

  比赛期间,主办方每天安排当地知名的特色餐厅和地标让国际评委们体验香港的特色与风情,也举办了多场主题活动供国际评委、酒商和葡萄酒爱好者们相互认识和交流,其中有葡萄酒大师班、主题晚宴和午宴等。每场活动均设在香港当地知名的酒店或餐厅,中间穿插有趣味的葡萄酒盲品游戏,让来宾们在欢乐的竞猜中相互交流,体现了葡萄酒给人带来的分享与愉悦。

  

  其中一晚的盲品游戏在酒款选择上,主办方把中国酿造的王朝葡萄酒安排在内,让来自其它国家的评委们体验了一番中国人自己酿造的葡萄酒及其惊人的优质水准。而其中的一场重要的葡萄酒大师班设在了香港丽思卡尔顿酒店的著名米其林星级餐厅Tosca,邀请此届评委当中两位著名的葡萄酒大师David Wrigley MW和John Salvi MW主讲,知名酒商Madison Wine赞助了当晚晚宴和盲品的酒款,而参加晚宴的现场每一位国际评委均受邀发表对于盲品酒款的品尝心得和竞猜结果,气氛非常活跃。

  

  获奖酒款将在多地巡回品鉴

  

  本次比赛的主办人香港《酒派》杂志主编萧乃新(Nelson Siu)向记者表示,举办这个比赛是他及他的团队怀揣了多年的梦想,从确定下来到真正的举办,只有短短三四个月的筹备时间,所以此次比赛能够顺利进行,并得到了许多乐观的反应实属不易。在下一届,他希望将准备工作安排得更加充分,比赛的规模也进一步扩大。而在获奖公布及推广渠道上,在本届比赛中获奖的酒款除了将刊登在《酒派》杂志之外,还会单独出一本书,获奖酒的介绍及评委的评分与品鉴笔记等将编写入书内以供读者们参考。本次比赛也全程拍摄了视频并对每一位评委做了简短的采访,剪辑后将在Youtube等各大网站上推广。而其中能让爱酒人士有机会品鉴到全部获奖酒款的场合是,将于10月份举办的香港美酒佳肴巡礼(Hong Kong Wine Dine Festival)以及北京、上海和广州三地的巡回品鉴会,成都的糖酒会也有可能展出。

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